Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Vilda biffar med kantarellsås
Det blir en "vild" smak på biffarna!
Ingredienser
- 500 g nötfärs eller blandfärs
- 1 ägg
- 8 enbär krossade
- 2 tsk rosmarin, stött
- 1 tsk salt
- ½ dl öl
- ½-1 tsk svartpeppar, malen
- 2 msk potatismjöl
- 1 knippe persilja
- 2 msk Milda flytande margarin
- Svampsås:
- 300 g konserverade kantareller eller trattkantareller
- 1 msk Milda Culinesse
- 4-6 enbär, krossade
- 3 msk vetemjöl
- 3 d Milda Mat
- 2 dl vatten
- ½ dl rödvin
- 1 tsk salt
- ½-1 tsk svartpeppar malen
- Tillbehör:
- Klyftpotatis
- Rönnbärsgelé
- Sallad
Gör så här
- Blanda färsen med ägg, kryddor, öl, finhackad persilja och sist potatismjöl.
- Forma färsen till små biffar och stek dom i Milda flytande margarin, ca 3 minuter på varje sida. När biffarna är klara, lägg över dom på ett fat.
- Kantarellsås: Låt svampen rinna av ordentligt och skär den sedan i stora bitar. Fräs kantarellerna i en stekpanna i Milda flytande margarin.
- Strö över de krossade enbären och dofta över vetemjöl. Rör om ordentligt.
- Späd med Milda Mat, vatten och rödvin. Låt puttra i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ner biffarna i kantarellsåsen och låt det hela små puttra 4-5 minuter på svag värme.
- Servera med klyftpotatis, rönnbärsgelé och en fräsch sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
