Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 5 dl vispgrädde
- 1 ägg
- ½ finhackad gul lök
- 1 msk finhackad persilja
- 1-2 tsk viltkrydda
- 2 tsk salt
- 1-1 ½ krm svartpeppar
- 1-2 msk smör
- 200 g svamp, t ex champinjon, kantarell, ostronskivling
- ½ köttbuljongtärning utrörd i 1 dl kokande vatten
- ev. vitlökspeppar
Gör så här
- Lägg ströbrödet i blöt i 2 dl grädde. Bryn löken i smör och vänd ner den i färsen tillsammans med ägget, persiljan och det blötlagda ströbrödet. Krydda med 1 tsk salt, peppar och viltkrydda. Forma färsen till avlånga bullar. Stek dem runt om ca 5 min eller tills färsen är helt genomstekt.
- Fräs svampen i smör, i en kastrull, ett par min, så den blir lätt gyllenbrun, tillsätt 3 dl grädde och buljongen, smaka av med salt och eventuellt vitlökspeppar. Låt koka tills grädden tjocknar lite.
- Servera svampsåsen biffarna, och gärna kokt potatis och svart vinbärsgelé
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
