Fisk i ugn med ostsås och bacon
En jättegod fiskrätt. Om man vill förenkla receptet så kan man använda Keldas färdiga ostsås. Men det blir mer smak på rätten med den…
Ingredienser
- 4 bitar skinn och benfri lax , ca 500 g
- 2 purjolökar
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 2 tsk stötta enbär
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- 2 msk konc vilt- och kantarellfond
- 1 - 2 msk lingon
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär laxen och purjolöken i stora bitar.
- Lägg purjolöken i botten i en ugnsäker form och fördela laxen ovanpå.
- Krydda med salt , peppar, timjan & enbär.
- Blanda grädde och fond och häll det i formen.
- Stek i mitten av ugnen ca 15 min.
- Strö över lingon.
- Servera med stekt svamp och potatis.
Kommentarer
@Fredrik Grönlund
Kanongott
Liknande recept
Lax under täcke
Ett underbart gott alternativ till påskbordet eller varför inte dagen efter den stora påskbuffén. Dessutom snabb och enkel att göra
Ädelostgratinerad lax
Lax är alltid gott och är en perfekt middag någon dag i påskhelgen.
Påskprinsess
En riktig påsktårta
Kålpudding
Denna kålpudding görs i gryta istället för i ugnen. Så här gjorde min gammelmormor när hon levde.
Goda Laxen
Laxen hör påsken till tycker jag. Här en god variant som kan ätas på påsken eller närhelst man är sugen på en saftig laxrätt.
Dryck vi tror du gillar
