@lilljeppe

Vinkyckling med örtris

Helt oemotståndligt gott blir det när kycklingbitarna får brässera sig möra och dra till sig smaker & kryddor!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 kycklingfileér
1 burk champinjoner
3 charlottenlök finhackad
5 dl vatten totalt
2 dl rött vin
1 msk soya color
1 köttbuljongtärning
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk strösocker
1 dl matlagningsgrädde
Cayennepeppar
Salt

Gör så här

Skär kycklingfileérna i mindre bitar. Fräs i stekpanna tills de fått fin färg, tillsätt den hackade löken, vinet & kryddorna och buljongtärningen, häll på lite vatten så det nästan täcker, låt brässera ca 20-25 min, tillsätt mer vatten då och då.
Avsluta kycklinggrytan med matlagningsgrädde & red av såsen med vetemjöl + vatten. Smaka av med salt och peppar! Servera grytan till buljongkokt ris blandat med gröna färska örter. Såsen av denna gryta är försvinnande god

Kommentarer

@Maria G

Kycklingen blev kanon och jag kommer definitivt göra den igen. Tack!

@Elisabeth Lundqvist

Jag tyckte den här rätten var jättegod! Kycklingen blev mör och vinet gjorde att rätten fick en god smak. Jag hade i lite mer cayennepeppar så det blev lite "sting" i. Jag gjorde halva satsen vilket gick utmärkt. Blev lite simmig så jag tillsatte lite maizena-redning. Men i det stora hela en rätt som jag kommer göra igen! Tack!