Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 2 lökar
- 1 äpple
- 1 majrova
- 1 squash
- 2 morötter
- 3 potatisar
- 1 l hönsbuljong
- 2 msk lönnsirap
- Cayennepeppar
Gör så här
- Hetta upp olja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt grovhackad lök och fräs tills den är genomskinlig.
- Tillsätt grovhackat äpple, majrova, squash, morötter och potatis. Krydda med salt och fräs i 5 min. Tillsätt buljong, koka upp och låt koka i 30 min. Tillsätt sirap och cayennepeppar efter smak. Låt soppan svalna lite.
- Vill man kan man mixa soppan till en puréaktig soppa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
