Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 700 g kycklingbröstfiléer
- 2 msk matlagningsolja
- 1 hackad gul lök
- 400 g konserverade hela tomater
- 400 g kokta svarta bönor, sköljda, avrunna
- 5 dl kycklingbuljong
- 400 g redd champinjonsoppa på burk
- 1 grön chilifrukt, finhackad
- 2 dl standardmjölk
- 2 dl matlagningsgrädde
- Svartpeppar
- Salt
- 2-3 tsk spiskummin
Gör så här
- Tärna kycklingfiléerna. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn kycklingtärningarna runt om i cirka tre minuter.
- Tillsätt lök och fräs under omrörning cirka tre minuter tills löken är mjuk. Ställ åt sidan.
- Dela tomaterna i förpackningen. Blanda tomater, bönor, buljong, champinjonsoppa och chili i en stor gryta. Tillsätt mjölk och grädde och blanda väl. Hetta upp under omrörning och smaka av med salt, svartpeppar och spiskummin.
- Tillsätt kyckling och lök och värm cirka fem minuter tills allting är genomvarmt. Servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
