Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 3 dl hel bulgur
- 2 apelsiner
- ½ granatäpple
- 5 torkade fikon
- ½ dl grovhackad bladpersilja
- 1 fetaost (150 g)
- 1 dl valnötter
- Olivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Ansa och skär brysselkålen i halvor. Koka dem i saltat vatten ca 5 minuter. Häll av och skölj hastigt i kallt vatten.
- Koka bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
- Skala apelsinen med kniv. Dela på mitten och skär i skivor. Dela granatäpplet och ta ut kärnorna. Skär fikonen i strimlor.
- Blanda brysselkål, bulgur och persilja i en skål tillsammans med 2 msk olja, 1 tsk flingsalt och 2 krm peppar.
- Lägg upp på ett stort fat.
- Toppa med apelsin, fikon, smulad fetaost, granatäppelkärnor och lätt krossade valnötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
