Vitkål och morotssallad med mjölksyrad gurka

Mjölksyrad gurka är gott i denna sallad. Jag brukar göra min egen. Receptet på gurka som jag brukar göra finns i boken: Mjölksyrejäsning av grönsaker av Annelies Schöneck.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl grovriven vitkål el finstrimlad
  • 1 dl finriven morot
  • 2 dl mjölksyrad gurka
  • 2 tsk torkad dill
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk dragon
  • 2 msk kallpressad olja , mild

Gör så här

  1. Tärna gurkan och lägg den i en skål tillsammans med olja, dill, dragon och en pressad vitlöksklyfta.
  2. Riv Vitkål och morot och blanda med resten i skålen.
  3. Lite gurkspad kan tillsättas om man vill ha en saftigare sallad.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr