Vitkål och morotssallad med mjölksyrad gurka

Mjölksyrad gurka är gott i denna sallad. Jag brukar göra min egen. Receptet på gurka som jag brukar göra finns i boken: Mjölksyrejäsning av grönsaker av Annelies Schöneck.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl grovriven vitkål el finstrimlad
  • 1 dl finriven morot
  • 2 dl mjölksyrad gurka
  • 2 tsk torkad dill
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk dragon
  • 2 msk kallpressad olja , mild

Gör så här

  1. Tärna gurkan och lägg den i en skål tillsammans med olja, dill, dragon och en pressad vitlöksklyfta.
  2. Riv Vitkål och morot och blanda med resten i skålen.
  3. Lite gurkspad kan tillsättas om man vill ha en saftigare sallad.

Kommentarer

Låter gott. Recepte på mjölksyrad gurkan, kan du dela med dig av det? Är det svårt? Med vänlig hälsning, Ipsi

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr