Vitlöks-och parmesanmajonäs

En god röra till fiskgryta.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 äggula
  • 1 vitlöksklyfta, skalad, finriven
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk parmesanost, finriven
  • 1 dl neutral olja
  • 2 msk crème fraiche
  • 1 krm salt
  • ½ krm peppar

Gör så här

  1. Mixa äggula, vitlök, vinäger och finriven parmesanost med en stavmixer eller i en matberedare.
  2. Tillsätt olja, t ex solrosolja, droppvis samtidigt som du fortsätter att mixa. Blanda i crème fraiche. Krydda med salt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr