Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g färska champinjoner
- 2 vitlöksklyftor
- smör
- 1 dl torr vermouth eller äppelcider
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 dl lätt crème frachie
- 1/2 dl hackad persilja eller basilika
Gör så här
- Dela champinjonernai halvor. Skala och hacka vitlöken. Fräs svamp och lök i en gryta och häll på vermouth. Krydda med salt och peppar. Låt svampen koka utan lock i ca 5 min. Rör i crème fraiche och persilja och koka ytterligare 5 min. Servera med bröd och pasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
