Gör så här

1. Mät upp och koka pastan enligt förpackningen, men ta gärna av den något för tidigt. Den får gärna vara ganska ordentligt al dente.
2. Skär kycklingen i bitar. Stek den i olivolja. Salta och peppra.
3. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
4. Hacka löken och skiva vitlöken i tunna skivor. Fräs löken i olivolja (ganska mycket, ca 3-4 msk) i en traktörpanna tills den mjuknar, den behöver inte få färg. Skiva champinjonerna tunt och tillsätt dem. Fräs löken och champinjonerna på medelvärme i några minuter så champinjonerna mjuknar.
5. Tillsätt grädden och kycklingfonden. Hacka basilikan grovt och tillsätt den. Låt puttra någon minut.
6. Red med maizena till önskad konsistens. Blanda i pastan.
7. Tillsätt kycklingen och pinjenötterna och blanda ihop.
8. Smaka av med salt och peppar.