Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Vitlöksgravad strömming
Sill och strömming är givna klassiker på buffébordet. Det här är en vinnande variant med krämig vitlökssås som strömmingen får gravas i ett dygn i kylskåpet.
Ingredienser
- 500 g strömmingsfilé
- 4 dl vatten
- 1 dl ättiksprit, 12 %
- 1½ msk salt
- 4 msk strösocker
- Vitlökssås:
- 2 dl crème fraiche
- ½ dl majonnäs
- 2-3 pressade vitlöksklyftor
- ½ dl hackad persilja
- 1 tsk torkad dragon
Gör så här
- Blanda vatten och ättiksprit i en skål.
- Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig.
- Lägg ner filéerna i lagen.
- Ställ in dem i kyl tills köttet blivit vitt och fast, cirka 6 timmar. Häll bort lagen.
- Dra skinnet av strömmingen och lägg filéerna i ett durkslag så att de rinner av. Blanda alla ingredienserna till såsen. Varva strömming och sås i en burk. Låt stå i kyl och mogna ett dygn innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
