Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600-800 g älginnanlår
- 1 dl rapsolja
- 10 vitlöksklyftor
- 200 g smör
- Flingsalt wild garlic
- 1 syrligt äpple
- 1 schalottenlök
- 2 dl äppelmust
- stekskyn från älginnanlåret
- Maizenaredning
- Salt
Gör så här
- Skär köttet i tunna skivor och lägg det i en plastpåse tillsammans med olja.
- Mosa vitlöksklyftorna med sidan av en kniv eller en mortel och tillsätt även dem.
- Låt marinera i rumsteperatur 1-2 timmar.
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Grilla köttet några minuter på båda sidor.
- Lägg köttet i en ugnsform tillsammans med smöret och täck den med folié.
- Salta rikligt och låt det stå inne i ugnen ca 1 timme.
- ÄPPELSKY:
- Kärna ur och finhacka äpplet.
- Finhacka löken.
- Koka ihop äpplel- och lökhacket med stekskyn och äppelmusten.
- Låt puttra 5-10 minuter.
- Red av med lite maizenaredning och smaka av med salt.
- Servera gärna med rostade rotfrukter.
Kommentarer
@popcornsandra
Så himmelskt gott!!!!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
