Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 100g smör
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 1 zucchini
- 100 g körsbärstomater
- 1/2 kruka färsk basilika
- 20 st marinerade vitlöksklyftor
- 2 dl riven ost
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
- Salt
- peppar.
- Zucchiniglaze:
- 2 msk olivolja
- Tabasco
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Salt
Gör så här
- Förgrädda pajen i 10 min på 200 grader.
- Skär zuccinin i 5mm tjocka skivor,
- strö över salt och låt stå i 30 minuter.
- Torka av.
- Blanda zucciniglazen och pensla dom avtorkade zucciniskivorna.
- Pensla på skivorna och stoppa in i ugnen i 15 minuter.
- Blanda äggen, mjölken + salt och peppa.
- Fyll pajskalet med vitlök, zuccini, basilika och tomaterna.
- Häll på äggsmeten, strö på ost.
- Grädda mitt i ugnen i ca 35 minuter.
- Servera med en god sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
