Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Limesås:
- 3 dl crème fraiche
- 1 msk socker
- 2 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- 2 lime, skal och saft
- 2 klyftor vitlök
- Parmesansås:
- 1 dl crème fraiche
- 3 tsk socker
- 2 dl parmesanost
- 1 tsk salt
- 1 klyfta vitlök
- Hamburgare:
- 1 kg nötfärs
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl kalvfond
- 1 msk tomatpuré
- 2 klyftor vitlök
- 1 ägg
- Tillbehör.
- 4 hamburgerbröd
- Klyftpotatis
Gör så här
- Limesås:
- Blanda crème fraiche i en skål, tillsätt socker, salt och sambal oelek. Riv skalet på lime. Pressa i saften och tillsätt i skalen i blandningen. Pressa i vitlök.
- Parmesansås:
- Blanda i crème fraiche i en skål. Tillsätt socker och salt. Riv parmesanost i blandningen. Pressa i vitlök.
- Hamburgare:
- Blanda köttfärs med crème fraiche, kalvfond, tomatpuré, vitlök och ägg. Forma önskad storlek på hamburgaren och stek till ytan är gyllenbrun.
- Lägg hamburgaren i brödet och fyllpå med ost och de olika såserna.
- Bjud gärna klyftpotatis till och ev tomater och en grönsallad och ananas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
