Fisk i ugn med ostsås och bacon
En jättegod fiskrätt. Om man vill förenkla receptet så kan man använda Keldas färdiga ostsås. Men det blir mer smak på rätten med den…
Wallenbergare på ripa med gratäng på pressad potatis
Ingredienser
- 300 gram kött av ripbröst (2 ripor)
- 1 ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 3 krm viltkryddor
- 3 äggulor
- 2 dl vispgrädde
- Ströbröd till panering och smör till stekning
- 4 portioner potatis
- salt
- peppar
- 2 dl grädde
- 2 dl riven ost
- lingonsylt
- sockerärter
Gör så här
- Skär ripbrösten i bitar och lägg tillsammans med kryddorna, saltet och äggulorna i en matberedare och kör i ca 1 minut. Tillsätt den kalla grädden och kör ytterligare i 1-2 minuter till smeten är slät.
- Gör små biffar av färsen och panera med ströbrödet.
- Stek biffarna i en stekpanna på medelvärme i en ca 3-4 minuter på varje sida.
- Pressa 4 portioner kokt potatis (ca 10-12) i en ungssäker och smörad form. Salta och peppra, vispa sedan 2 dl grädde till ett skum och bred över. Strö över 2 dl nyriven ost och gratinera i ugnen under en ca 8 minuter.
- Servera med lingonsylt och sockerärter och något gott att dricka.
- Smakklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Fiskgratäng
En klassisk fiskgratäng
Squashgratäng
Matig och god gratäng…det här är gott ska du veta.
Kyckling med rotfrukter
Allt-i-ett-rätt med kyckling och diverse rotfrukter
Potatis-och rotfruktsgratäng
Den här här himla god, försöker äta den så ofta jag hälsar på hos mamma och pappa.
Köttfärspytt
Poppis bland barn
Dryck vi tror du gillar
