Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 kg tunna revben
- Salt
- Peppar
- Marinad:
- 1 pressad lime
- ½ dl whiskey
- 2 msk soja
- 3 msk olivolja
- 1 dl brunt farinsocker
- 1 tsk worcestershiresås
- 2 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Rör ihop ingredienserna till marinaden. Lägg spjällen i en stor plastpåse och marinera i 30 minuter i kylen, vänd då och då.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Häll av överflödig marinad och spara den. Lägg spjällen i en långpanna med den bågiga sidan upp.
- Sätt in i ugnen och stek i 50 minuter till en timme. Pensla spjällen då och då. Köttet är färdigt när det lossnar lätt från benen. Salta och peppra efter smak.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
