Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 10 skivor oxfilé
- 1 tsk salt
- Marinad:
- 4 pressade vitlöksklyftor
- 3 msk kinesisk soya
- 1 ½ msk ljus sirap
- 1 ½ msk balsamvinäger
- 2 tsk mald ingefära
- 1 msk tomatpure´
- 1 ½ dl olivolja
- 5 msk bourbon ( whiskey )
Gör så här
- Blanda vitlök och alla ingredienserna till marinaden i en skål.
- Häll den över köttet.
- Täck och låt stå kallt i 12 timmar.
- Torka eventuellt av köttet och salta sparsamt.
- Grilla 2-4 minuter på varje sida beroende på hur biffens tjocklek och gästernas önskemål.
- Mitt tips:
- Servera gärna Hasselbackspotatis till.
Kommentarer
@Birgitta Hansson
Skall marinaden värmas, å äta till det stekta köttet.......efter att köttet marinerats?
@spendropen
Extremt god marinad klar 5:a! Däremot tog jag en rökig Whiskey sen hade jag ingen tomatpuré så det fick bli ett par matskedar passerade tomater med chili....
@Caroline Stenlund
Vi valde din oxfilé som huvudrätt på nyårsafton, tillsammans med en potatiskaka och det blev verkligen lyckat! Alla åt som galna! Även de som inte gillar whisky gillade köttet, men jag kan tänka mig att det blir lite för "vuxet" för barn. Vi kommer garanterat laga detta fler gånger. Tack för ett toppenrecept, en klar femma!
@Gill Ljung
Hej! Jag tackar så mycket för kommentaren. kul att du tyckte om det.
@lindarosenquist
Hur gott som helst. Köttet blev verkligen smakrikt. Kommer jag göra fler gånger. Marinerade i 7 timmar och det blev bra det också. Tack för ett smarrigt recept!
@Frida Blixt
Vi upplevde ett Halleluja-moment igår! Det här var helt klart den godaste oxfilén jag har ätit i hela mitt liv! Så mör och så jättegod smak! Rekommenderas verkligen!
Dock så hade jag ingen balsamvinäger hemma så jag tog äppelcidervinäger istället, jag hade en annan whiskeysort och jag glömde bort köttet så det marinerades snarare i 20 timmar än i 12. Men oj oj oj vad gott det var!
@Lisette Bergh
En väldigt god "vuxen"marinad (barnen gillade den inte alls som man kanske kan förstå).
Nästa gång kommer jag att hoppa över balsamvinägern för det smakade för mycke och jag är inte så förtjust i vinäger.
@per ljung
väldigt god
@per ljung
väldigt god
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
