LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 8 wienerkorvar
- 8-10 potatisar, råskalade och tärnade
- 5-6 morötter råskalade och tärnade
- tärnad råskalad rotselleri el. kålrot, efter smak
- grovt hackad gul lök efter smak
- 1 tsk torkad rosmarin
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 1 röd tärnad paprika
- 1 grön tärnad paprika
- 4 stekta ägg
Gör så här
- Tillaga rätten i en stekpanna stor nog att rymma hela rätten, eller använd två mindre stekpannor.
- Tänk på att grönsaksmängden "krymper" under stekningen.
- Skär korvarna i slantar. Stek potatis-, morots- och selleritärningar i smör, med löken, under omrörning. Stek 15-20 min tills de är nästan mjuka. Krydda.
- Tillsätt korvslantar och paprikatärningar. Låt alltsammans fräsa ca 5 min under omrörning.
- Garnera gärna med kryddgrönt och servera gärna med sallad och HP-sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
