Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g kalv- eller fläskfärs
- 1 liten finriven lök
- 1,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Panering:
- Mjöl
- Uppvispat ägg
- Ströbröd
- Salt
- Matfett till stekning
- Garnering:
- Citronskivor
- Persilja
- Ansjovisfiléer
- Sås:
- 1 burk krossade tomater
- 2 gula lökar
- 1 dl chilisås
Gör så här
- Blanda färsen med salt, lök och peppar. Forma till 4 stora eller 8 små platta biffar. Vänd biffarna i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i lättsaltat ströbröd.
- Stek dem i lite matfett på ej för stark värme. Låt under tiden ingredienserna till såsen stå och puttra utan lock till en tjock sås.
- Garnera varje biff med en citronskiva, en rullad ansjovisfilé och en liten persiljekvist. Servera med persiljebestrött ris eller stekt potatis, ärter, tomater och sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
