Wok med nudlar och tigerräkor

GrönsakerFisk & skaldjurKycklingPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 pkt äggnudlar
  • olja
  • 3 hackade schalottenlökar
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • 1/2 urkärnad, hackad chilipeppar
  • 6 skalade tigerräkor
  • 1 strimlad kycklingfilé
  • 1/2 bunt grön sparris
  • 1 msk pressad citronjuice
  • 2 msk vit soya
  • 1/2 msk fisksås
  • 2 tsk rårörsocker
  • salt
  • Garnering:
  • 1 msk färsk koriander
  • 1/2 msk färsk mynta
  • 1/2 dl strimlad vårlök

Gör så här

  1. Hetta upp olja i en wok. Woka lök, ingefära och chili. Tillsätt räkor och kyckling och woka i ytterligare 3-4 minuter. Koka nudlarna. Låt sparrisen koka med i nudelvattnet. Häll av kokvattnet. Blanda ner sparris och nudlar i woken. Smaka av med citron, soya, fisksås och socker. Salta lätt och woka ytterligare någon minut. Toppa med koriander, mynta och vårlök.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr