Gör så här

1. Strimla köttet och lägg i en skål.
2. Vänd ner soja och ingefära.
3. Låt marinera ca 1 timme.
4. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna.
5. Börja med att steka köttet hastigt på hög värme.
6. Ta upp det och håll det varmt.
7. Sänk värmen lite och woka de djupfrysta grönsakerna ca 8 minuter.
8. Lägg nudlarna i kokande vatten.
9. Lägg ett lock på kastrullen och dra från värmen.
10. Låt stå 3 minuter. Häll nudlarna i durkslag.
11. Spola dem med kallt vatten och låt rinna av.
12. Klipp dem ev. i mindre längder.
13. Vänd ner köttet i stekpannan med grönsakerna.
14. Pressa i vitlök och krydda med peppar.
15. Tillsätt buljong och sherry.
16. Koka upp, red av med maizena utrörd i lite vatten.
17. Låt koka någon minut.
18. Vänd ner nudlarna och servera genast.