Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Wraps fyllda med bönsallad och limeyoghurt
Tre S har denna rätt i rockärmen: Superfräscht, supergott och supersnabbt! För att göra rätten glutenfri. Använd glutenfria tortillabröd.
Ingredienser
- 1 burk kidneybönor, à 400 g, ca 3 dl kokta
- 1 burk svarta bönor, à 400 g, ca 3 dl kokta
- 150 g majskorn
- 1 rödlök
- 1 gurka
- 250 g körsbärstomater
- 1 kruka koriander
- Örtsalt
- Svartpeppar
- 8 tortillabröd
- Vinägrett:
- 2 msk olja
- 3/4 msk vitvinsvinäger
- Örtsalt
- Svartpeppar
- Limeyoghurt:
- 1 lime
- 5 dl yoghurt, t.ex. sojayoghurt
- 1 tsk olja
- 1 tsk agavesirap eller socker
- Örtsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- Häll av spadet från kidneybönorna, de svarta bönorna och majsen och skölj allt i ett durkslag. Häll sedan ner i en stor skål. Hacka rödlöken fint och tärna gurkan. Vänd ner bland bönorna tillsammans med körsbärstomaterna och hackad koriander. Krydda med örtsalt och svartpeppar.
- Vinägrett:
- Blanda olja, vitvinsvinäger, örtsalt och svartpeppar i en liten skål. Ringla över salladen.
- Limeyoghurt:
- Blanda rivet skal och saft från limefrukten, yoghurt, olja, agavesirap, örtsalt och svartpeppar i en skål.
- Fyll tortillabröden med bönsallad och limeyoghurt och servera!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
