Amoz dubbelfiléer med potatis och jordärtsskocksgratäng.
När trädgården bjuder på jättefina skockor ville jag gärna använda några till kvällens rätt. Så detta blev resultatet och gubben var nöjd precis som…
Ingredienser
- 1 lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 kvistar dill
- 600 g nöt- eller fläskfärs
- salt
- vitpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk medelstark senap
- Yoghurtsås:
- 2.5 dl matlagningsyoghurt
- riven muskotnöt
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala löken och vitlöken och skär dem i bitar. Ta av dillvipporna från kvistarna och skölj.
- 2. Mixa lök, vitlök och dill. Lägg köttfärsen i en skål och blanda ner lökpastan. Salta och peppra och tillsätt senap och paprikapulver. Blanda väl till en slät köttfärssmet. Fukta händerna med kallt vatten och forma cirka 20 järpar.
- 3. Blanda yoghurt med 1/2 tsk salt och knappt 1 krm riven muskot. Lägg järparna i en ugnsfast form och häll över 2/3 av yoghurten. Ställ in i ugnen och stek 1 timme. Vänd järparna då och då och droppa över mer yoghurt.
- 4. Servera med tärnad potatis stekt i senap och grädde.
Kommentarer
@Kent Svensson
grymt gott!
Liknande recept
Frugans goda grönsaksbiffar med bacon
Supergott!
Kent’s goda torsklåda!
Kanongod torsklåda som går snabbt att göra och är väldigt mättande.
Lufsa
Enkel och god potatisrätt. Påminner om rårakor men fylligare.
God laxlåda
Har god tillgång av laxöring och vill försöka variera lite på temat lax och laxöring. Detta recept är ett av dom.
Kycklingröra med potatis
En kycklingröra jag kom på en gång när det inte fanns så mycket hemma men den blev lysande! Funkar även men pasta eller ris,…
