Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 st zuccini
- Köttsås:
- 500 gram nötfärs
- 2 st gula lökar
- 1 burk krossade tomater
- 1dl vatten
- 4 msk tomatpure
- 2 msk persilja
- 1 tsk salt
- 1 tsk ny malen kryddpeppar
- 1 krm svartppeppar
- Vitsås:
- 1 msk margarin
- 2 tsk mjöl
- 1½ dl mjölk
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Vitsåsen:
- Smält margarinet i en kastrull och rör ner mjölet.
- Späd med mjölken i omgångar. Låt såsen koka ca 3-4 min salta och peppra.
- Köttsås:
- Skala och hacka löken. Bryn den på mellanvärme ca 1 min med lite margarin. Bryn upp köttfärsen tills den är genomstekt. (som till köttfärsås) Häll i krossade tomater, tomatpuren, persiljan, vattnet och kryddorna. Låt puttra ca 10 min på svag värme. Under tiden skalar du Zuccinin. Lättast med en osthyvel. Skär sedan zuccinin på längden med osthyveln. Blir perfekta i tjockleken.
- Häll ett täckande köttsås lager i en ungsfast form. Fördela zuccinin i ett lager ovanpå varva så och avsluta med ett lager köttsås.
- Häll över vitsåsen i ett avslutande lager.
- Gratinera i nedre delen av ugnen ca 20 min.
- Serveras med grönsallad (ev qinoa eller bulgur)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
