Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 - 900 g kycklingmagar (Kronfågel)
- 6 stora lökar
- ½ dl olja
- 2-3 msk paprikapulver
- 1 röd paprika
- 1 tomat
- Ca 1-2 dl buljong
- Salt
- Ca 1-2 msk peppar (grovmalen)
- Sambal oelek
Gör så här
- Du börjar med kycklingmagarna. Tvätta och rengör ordentligt. Dela i två eller skär i bitar.
- Skär löken och paprikan i strimlor. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt lök, kycklingmagar, paprika, buljong, sambal oelek, peppar, lite vatten och låt den koka under lock i ca 1 tim tills de blir halvmjukna. Rör om då och då. Tillsätt lite vatten då och då.
- Tillsätt paprikapulver och koka under lock på svag värme tills dem blir mjuka.
- Servera med kokt eller stekt potatis, potatismos eller klimp och sallad.
Kommentarer
@tainuli
JÄTTEGOTT OCH MÄTTANDE MATRÄTT.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
