Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g morötter
- 200 g blomkål
- ½ gul lök
- ½ röd peppar
- 2 msk margarin
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 5 dl vatten
- 1 dl grädde
- 1 msk limesaft
- 1 tsk salt
- 2 tsk paprikakrydda
Gör så här
- Skala och riv löken. Fräs löken i smör så den blir glansig. Skala morötterna och riv dem grovt. Hacka upp blomkålen. Tillsätt morötterna och blomkålen låt dem fräsa lite. Häll på vatten och buljongtärningen.
- Låt koka tills morötterna och blomkålen är mjuka.
- Mixa allting till en slät puré. Blanda i grädden. Om du tycker att soppan är för tjock, blanda i mer vatten.
- Smaka av soppan med lime, salt och paprikakrydda.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
