Crabcakes med tartarsås
Frasiga små goda crabcakes! hittade receptet i senaste numret av Grapevine. (bra gratis vintidning från www.hermanssonco.se)
Ss
Såser är en viktig del av matlagningen och kan ge extra smak och karaktär till rätter.
Fiskgratäng med räkor
Det är de små detaljerna som gör en fiskgratäng till ljuvlig god festmat. Först får fisken sjuda ensam i ugn, spadet används till såsen…
Avokadoröra med chili
Gott till det mesta, bra för alla som inte tål eller gillar vitlök.
Buffékyckling för 8
Soltorkade tomater är en klassiker. Och tänk så väl de passar till marinerad kyckling!
Kålpudding à la Monika
Försvinnande god kålpudding. Servera gärna kokt potatis eller potatismos till. Mycket gott!
Rödtungsrulader med hummersås
Om man vill lyxa till det lite extra kan man hacka ner lite hummerkött i såsen
Mojo rojo med salt potatis
En god sås från Gran Canaria.
Räksås till lax
En matig sås till laxen.
Sugerpaste eller sockermassa mellan svår
Sugarpaste är mycket smidigt att jobba med och kan färgas och modelleras. Den är i konsistensen lik marsipan med skillnad att sugerpaste inte innehåller…
Smal romsås
Romsås med magra ingredienser dessutom snabb fixad.
Örtkryddad rostbiff med rödvinssås
Av en rostbiff lagar du två suveräna middagar! Första dagen serverar du köttet med rödvinssås, potatis och grönsaker. Till nästa middag skär du rostbiffen…
Sås till bakpotatis
Populärt, enkelt, snabblagat och jättegott.
