Vegetariskt
Vegetariskt är en kosthållning som utesluter kött och fisk. Rätter kan vara baserade på grönsaker, baljväxter, nötter och spannmål.
Aioli
Tycker du att det verkar svårt att göra egen majonnäs? Den vanligaste anledningen till att såsen skär sig är att ingredienserna inte håller samma…
Grön salsa
Jättegott med en stor klick salsa på smörstekt baguette! Bra buffémat.
Ragu på vita bönor med paprika, citron och koriander
Ett av de vinnande recepten till tävlingen Årets gröna kock år 2000. Läs mer om tävlingen här.
Frukt- och yoghurt glass
Både supergott och nyttigt
Mozzarella med parmaskinka
Enkel, går att förbereda, mycket god! (Det går att utesluta vitlök i peston och tomatsåsen, men det blir godare med)
