Linneas fisksås
Enkelt och gott!
Dressing
Hemkokt senap med honung och chili
En underbar, lagom söt och stark senap. Ingen jul utan denna jättegoda senap. Jag gör den helst ett par veckor innan så senapen får…
Bakpotatisröra à la Mustache
Denna röra uppfann jag på 80-talet när jag startat Mustache salladsbar. En av mina stamkunder bedrev en mobil försäljning av bakpotatisar och undrade om…
Trädgårdsmästarens salsa
Under sensommaren när jag har överflöd av chili, tomater och örter så passar jag på att äta mycket salsa. Till grillat, på bruchetta, till…
Hamburgerdressing senap a la Lallerstedt
I mitten på 90-talet serverade Mc Donald´s en hamburgare med senapsdressing signerad av Erik Lallerstedt. Receptet fanns med på brickunderlägget under namnet Eriks dippsås.
Mustache salladsdressing
Denna dressing är uppfunnen i panik i mitten av 80-talet. Jag skulle på morgonen premiäröppna min salladsbar Mustache i Hällefors. Vid 4-tiden på morgonen…
Ruccolapesto
Gillar man pesto är det här receptet inte dumt alls. Snabbt, gott och enkelt det gillar jag.
Balsamamvinägerreduktion
Gott till allt, underbart till ost
Tacosås
Jätteenkel och god tacosås. Gott till t.ex tacos, hamburgare, köttbitar, sallader, som dipp till chips o s v.
Vinegrette med Ajvar Relish
Lite annorlunda salladsdressing med smak av paprika. Mycket god och lite stark. Tänk på att sambal oelek är mycket stark, testa dig fram innan…
God grillsås
Supergod och fräsch sås till alla former av grillat kött!
Jennies goda tomatsalsa
Denna salsa/sås passar utmärkt som tomatsås till pizzan, eller som tillbehör till grillat kött och dylikt. Superlätt och supergod.
