Tråd:
Kokt, kall färskpotatis. Vad göra?

Inlägg

@boz1965

Skiva kokt, kall potatis på mackan och ringla lite senap på. Gott-gotti-gott-gott! {eat}

@paulalindberg

Skrivet av SussC den 10 jul 2011

Har mycket kokt färskpotatis över sen gårdagens middag.

Har ni några förslag på vad jag kan göra med den, förutom att steka eller göra potatissallad?

Kan man kanske lägga den på grillen? (tänkte ändå grilla idag, så det vore ju smidigt!) Något jag då ska tänka på? Kryddning, oljor osv..

Tacksam för svar!!

Jag brukar lägga kokta färskpotatis i folie med lite pressad vitlök o ett par klickar smör, värm på grillen eller i ugn. Paula

@kaki2

hej
fick tipset av ett par vänner;
gör klyftor av potatis, häll i en aluminiumform, på med olja med eller utan smak,lite grovsalt + färsk timjan. på med locket. på grillen, skaka om efter ett tag. tiderna blir ju olika pga grill och kol osv... lycka till

@kekke46

Den här gratängen är god tycker vi här

Grillad potatisgratäng

@disen

Detta går alldeles utmärkt att göra med kall potatis.

Potatispaket på grillen_(Y)

@maxxess

Det här lagade vi på bronsåldern när jag gjorde lumpen och jag vill minnas att det var gott. Alltid med kokt potatis även om det i receptet tydligen kan gå bra med okokt också..?
Receptet hänger fortfarande med i nuvarande utgåva av marinens kokbok:

10 personer

5 matjessillfiléer
1,7 kg kokt potatis eller
1,7 kg okokt potatis
5 ägg
Sås
50 g margarin
3 msk hackad gul lök
1 dl vetemjöl
8 dl mjölk
salt
vitpeppar
¾ dl hackad persilja
Till gratinering
10 g margarin
¾ dl riven ost

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Hårdkoka äggen och hacka dem.
3. Skölj sillfiléerna och skär dem i ca 1 cm breda bitar.
4. Skiva potatisen i ca 0,5 cm tjocka skivor.
5. Hacka persilja och lök.
6. Koka upp mjölken.
7. Fräs margarin och lök. Strö över mjölet och rör ordentligt.
Späd etappvis med den varma mjölken. Låt såsen koka under
omrörning ca 3 min. Blanda ner äggen och persiljan.
Smaksätt med salt och vitpeppar.
8. Smörj gratängfatet och fördela den skivade potatisen däri.
Lägg sillen ovanpå och slå såsen över.
9. Strö över den rivna osten. Torka av kanterna på fatet och
gratinera. Ställ fatet högt i ugnen.

@linneathornberg

Skrivet av mama97mia den 10 jul 2011

det är gott att grilla kokt färskpotatis, linda gärna bacon runt, gör spett, blanda med cocktailtomater eller lökbitar

eller... så gör du foliepaket med kokt skivad potatis, en klick smör , kryddor och ltie riven ost...

Toppen att göra hela middagen på grillen tycker jag!

kunde inte sagt det bättre själv! {eat}

@mosternettan

Potatissallad!

@bumbis

Här på MK finns en potatischeesecake som är jättegod. Använd färskost med vitlök och örter så blir den extra god.

@the_mama97mia

Förlåt mig, jag glömde att tipsa om nåt så enkelt som att trä pottarna på spett o pensla med samma marinad eller glaze som du har till det övriga du grillar.

@the_mama97mia

Allvarligt talat, att ha ett kok färskpotatis i kylen är guld värt, när sedan den kritiska tidpunkten infaller så kan man lätt och enkelt göra ngt ... och snabbt...
Älskar potatis i alla former!

@mormormu

Foliepaket med lite vitlökssmör, feta ost, gräslök/rödlök= mums!