Tråd:
Nyår?

Skrivet av Lenkan den 16 dec 2011

Jag ska ha en baklängesmiddag på låtsas {clap}

på låtsas?

Skrivet av 123Linnea den 16 dec 2011

Är det någon som vet ett bra ställe där man kan hitta tips på en meny på FLER än tre rätter?

är ju bara fantasin som sätter gränser jag kör ju rejält drink tilltugg förrätt huvudrätt dessert nattmat o har hänt frukost med lycka till

Jag ska ha en baklängesmiddag på låtsas {clap}

Till Nyår blir det gratinerad hummer , kalkon och sedan ostbricka.

Tack - ska genast kolla!

Skrivet av 123Linnea den 16 dec 2011

Är det någon som vet ett bra ställe där man kan hitta tips på en meny på FLER än tre rätter?

Några länkar som kanske kan inspirera lite:

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3721&artikel=4268988

http://www.hittarecept.se/s/femr%C3%A4tters-meny.html

http://matlust.ifokus.se/discussions/4d71679cb9cb46222d074b1f-nyarsmat-femratters

http://www.spisa.nu/1.10988/recept/nyarsmenyer/

Är det någon som vet ett bra ställe där man kan hitta tips på en meny på FLER än tre rätter?

Till förrätt är jag sugen på att göra en laxmousse som serveras med räkor och annat pynt i en tunnbrödskorg.
Huvudrätt: fortfarande oklart men gissar på något klassiskt som oxfilé med potatisgratäng
Efterrätt: Egengjord vaniljglass som serveras på en marinerad björnbärsbädd med vitvinsgelé.

Hos oss blir det...troligtvis denna goda förrätt Räk- och avokadosallad
Till varmrätt Plankstek med Älgfile, bacon, champinjoner, grön sparris, ostgratinerad tomathalva med vitlök, gröna ärtor, pot.mos hemmagjord Bea och denna goda sås Pepparsås med cognac som efterrätt blir det nog något med choklad till grabbarna och jag äter hellre en massa
olika ostar...... men först ser jag framemot all JULMAT {party}

Skrivet av svengelsk den 15 dec 2011

I England serverar man osten efter desserten och i Frankrike före. Vi brukar servera den före, eftersom man har vin kvar i glasen. Hur gör Ni?[/quote]

Vi brukar ha dessert först och sedan när den värsta mättnadskänslan lagt sig tar vi fram lite tilltugg, ofta i form av ost och kex.

Vi kör nog på hummer först.
Till dessert blir det frusen hallonmousse i chokladformar.
Däremellan lutar det åt anka.
Till 12 slaget blir det ost och kex tror jag.

Vi har hyrt lokal i år och kommer att vara 40 pers, både vuxna och barn/ungdomar. Vi kommer att servera:
Skagenbakelse el ost/skinkbakelse
Marinerad ox/fläskfilé som äts kall med potgratäng och 2 såser
Nutellasemifreddo