är väl bara att finhacka lite mandel och röra ner, så hade jag gjort.
Här kommer ett recept på en annan marmelad som är toppengod =)
Nektarinmarmelad
Tid: ca 20 minuter
Mängd: ca 1 liter
Ingredienser:
8 mogna nektariner
2 dl vatten
5 dl syltsocker
½ dl pinjenötter
Gör så här:
Halvera, kärna ur och skär nektarinerna i bitar.
Lägg bitarna i en gryta och häll över vattnet.
Låt koka utan lock i ca 5 minuter.
Rör i syltsockret och låt koka häftigt i 2 minuter.
Ta kastrullen åt sidan och låt stå i 5 minuter.
Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna.
Ta upp och låt svalna.
Skumma nektarinmarmeladen noga och blanda i
pinjenötterna.
.
Häll upp marmeladen på väl rengjorda burkar.
Ställ kallt att stelna.
Recept från tidningen Allt om Mat sommarspecial
2007
