Idas långkokta oxstek med ångade vaxbönor
Min mormor Idas recept. Heter på italienska. Carne bovina cotta con fagioli al vapore.
Här kommer tips på röda viner att kolla in i höst. Bland vinerna hittar du bra alternativ till den mustiga grytan, rödvinsprovningen och säsongens viltfångst – samtliga prissänkta.
Pssst! Vinerna finns i många Systembolagsbutiker – annars kan de enkelt beställas.
Vinet som vunnit prestigefyllda vintävlingar och kallats för ”fyndvin” redan innan prissänkningen. Här hittar vi toner av skogshallon, lakrits, björnbär och lagerblad.
På den prissänkta listan hittar vi också en guldvinnare i behändig 2-liters box med smak av mörka körsbär, plommon, viol och kryddnejlika.
Vinet levererar mörk frukt av plommon och körsbär tillsammans med inbjudande fattoner av kaffe, kardemumma, vanilj och choklad.
Näst ut på listan har vi en riktig klassiker – Côtes-du-Rhône Reserve. Den här trotjänaren har funnits på Systembolagets hyllor sedan tidigt 90-tal.
Sist men inte minst har vi en generös trelitersbox som bjuder på mustiga smakerna av svarta vinbär, örter, björnbär, vanilj och fat.
Min mormor Idas recept. Heter på italienska. Carne bovina cotta con fagioli al vapore.
Kan göras i en gryta som tål hög värme om inte så funkar det lika bra med ett ugns säkert fat med höga kanter.
Ett riktigt långkok med massa gottigheter :).
Jag har mina rötter i Colombia och nu kan jag som colombian-svensk bara jubla över att jag äntligen har hittat ett recept på colombiansk…
Denna fylliga bolognese är ett långkok med ljuvlig smak och sälta från rimmat sidfläsk och salami. Bolognese på högrev tar en god stund på…
Långkok i all ära, men den här snabbvarianten av kalops som lagas av lövbiff är ett utmärkt vardagsalternativ.
För att tävla: Börja prenumerera på Matklubbens nyhetsbrev genom att fylla i formuläret nedan. Prenumerationen är helt kostnadsfri. Matklubbens nyhetsbrev är fyllda med mat,…
1. Hallo-wine Ett riktigt snyggt och passande inslag till Halloweenfesten är att förvandla en pumpa till en vinboxhållare. Skär av toppen och gröp ur…
Här tipsar vi om en rioja i ”världsklass” och en chardonnay med finess från kvinnliga pionjärer.
Tre enkla tips till dig som är nyfiken på att testa vin i mer hållbara förpackningar.
Vi tipsar om två riktigt spännande nyheter!
Fn balans mellan syra och frukt. Utmärkt till pizza bianco med sparris, fisktacos med mangosalsa eller en fräsch sallad med getost.