Snabba snapsar

Salvia- & limesnapsen är en typisk festsnaps. Den kryddfyllda flaskan är vacker att ställa fram på ett dukat bord. Tvätta limen under rinnande ljummet…

Kanelbullar på stranden

Jag har inga statistiska belägg men ändå en mycket stark känsla av att konsumtionen av vetebullar ökar under sommaren. Sjön suger ju, sägs det…

Tips!

Små tips som kan underlätta vår vardag är väl alltid välkomna!-Blanda smör med olja vid stekning så bränns det inte lika snabbt! -Spillt rött…

Pajer

En god sommarpaj hör sommaren till. En sådan som nästan bara blir godare om den får stå en dag. Använd alla bär det nu…

Annorluda glass

Det är märkligt att ingefära, som har en så särpräglad smak, passar till nästan allt. Lika gott i skaldjurssåsen som i pepparkakorna. Här blandar…

Marinader!

Förhoppningsvis är grillsäsongen långt ifrån slut. Här kommer ett par tips på goda marinader!ChermoulamarinadChermoula ären kryddstark marinad från Marocko med koriander och pesilja, utmärkt…

Tomaträtter

Tomaten är oumbärlig i mitt kök. Man kan göra så mycket med den, torka den, steka den, marinera den, passera den, grilla den… Röd…

Sommardrinkar – även för de små

En somrig drink före eller efter maten smakar bra. Här får du tips även för de minsta. Sommar 4 cl vodka Hallonsoda Frysta hallon…

Färska tomater i överflöd

Många är vi som odlar våra egna tomater i trädgården, växthuset eller på balkongen. Sannolikt frossar vi i mängder med solvarma tomater under en…

Tomaträtter

Vad hade man gjort utan tomater? Stora saftiga röda, små cocktailtomater, körsbärstomater, gula och alla är de lika goda. Tomat- och chilisill8 portioner 2…

Nya viner i augusti

I augustis nyheter på Systembolaget finns mycket Merlot och Cabernet Sauvignon. Man finner inte något direkt överraskande men dock några småspännande viner från Sydafrika…

Dagens ört – oregano

Oregano är vild mejram som används mycket i grekisk och italiensk matlagning. Som de flesta örtkryddor är den bäst färsk, och får man tag…