Alternativ kräftskiva – räkor och musslor

En av mina stora passioner i livet är skaldjur. Här får du receptet på två favoriter.Gambas al ajillo Inget för den som är rädd…

Dagens ört – rosmarin

Rosmarin är egentligen en solälskande buske från Medelhavsområdet. Rosmarin odlas enklast och bäst i en kruka som flyttas inomhus på vintern. Den uppskattar ljus…

Bröd

Även i Sverige börjar det bli allt vanligare med bröd till maten. Men bröd kan vara så mycket mer, som tortilla eller dessa olivmuffins…

Dagens ört – gräslök

Gräslök växer vild i Europa, Asien och Nordamerika. Den är lättodlad och klarar sig mycket bra på fönsterbrädet. Det blir dessutom en mycket god…

Dagens ört – timjan

Det är bladen och de unga skotten som används som örtkrydda och de klipps av strax innan plantan blommar. Den har vedartade grenar, små…

Sillens Dag

I helgen begav sig Matklubben till skånska Mölle för att heja på Sverige i landskampen i sillinläggning.Mölle är inte bara vackert utan fantastiskt vackert.…

Dagens ört – körvel

Körvel tillhör samma familj som persilja och har långa, vackra, fjäderlika blad. Den milda anissmaken i dill passar bra till andra ingredienser med sval…

Sill, sill, sill

Sill hör verkligen sommaren till. Finns det något bättre än sill, nypotatis och gräslök? Sillfavorit Denna sillpaj är en riktig höjdare, en verklig favorit.…

Milkshake och smoothie

Vad är mer svalkande en varm dag än en kall, god milkshake? Milkshake är enkel att göra, går snabbt och kan varieras i all…

Sundae

Det går snabbt och enkelt att svänga ihop denna goda dessert eller mellanmål.Jordgubbssundae1 liter jordgubbar 2 msk socker 2-3 msk likör (ex Amaretto, Cointreau)…

Dagens ört – citronmeliss

Citronmeliss ? Kallas också ?Hjärtans Fröjd?. Bladen är hjärtformade och den får små vita, blekgulablommor, även blåvita och rosa förekommer. De spröda, ljusgröna bladen…

Glass, parfait, sorbet…

…ja, vad är vad egentligen? Här kommer all information du behöver! Glass: Glass består av 3-8% fett, det kan vara både mjölkfett och vegetabiliskt…