Kryddig rådjursstek inbakad i rågdeg
Kryddblandningen doftar jul och ger köttet en god kryddig smak som passar bra till vilt.
bomagnus
887 recept
Recept av @bomagnus
Mandelfyllda morötter
Mandelfyllda morötter är en variant på ett recept från Cajsa Warg
Spenatfylld rödtunga med forellrom
Genom att tillaga fisken i plastfilm får fisken fin rund form.
Tuniska bönor i senapsgrädde
Tuniska bönor är ett äldre namn på haricots verts.
Gunneborökt ankbröst med portvinskokta moreller och dragon
Rökt ankbröst finns att köpa i saluhallar. Moreller är ett sorts körsbär som passar bra till inläggningar.
Kycklinglår med ris och curry
Höns med ris sa man alltid förr. Koktiden för höns är lång och det finns knappt att köpa längre. Bättre då att köpa urbenade…
Benfritt lammkött i dillsås
Dillkött kokades förr nästan alltid av kalvkött med ben. Nu köper vi istället en skiva av lammsteken och skär köttet i bitar.
Augustisoppa
En buljongbaserad tidig soppa.
Björnbär i rom
En god dessert som dessutom går att förbereda. Rommen som silas av blir till god likör.
Vin- och björnbärskokta päron med valdeonost
Päronen kan lagas upp till tre dagar i förväg och förvaras i kyl. Valdeonost är en ganska stark blåmögelost, som vid lagring ligger inlindad…
Sallad på björnbär, färska fikon och serranoskinka
En överaskande och lite lyxig sallad
Ostrulle
Det här är som en stor ostfylld ugnsomelett som rullas ihop. När rullen fått ligga en stund skärs den i skivor som sedan grillas.
