Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 16 normalstora kokta potatisar
- 10 tomater
- 2 rödlökar
- 800 g rödspättafilé
- Salt
- Vitpeppar
- Rivet skal av 2 citroner
- 1 liter fiskbuljong
- 1 burk tomatjuice, ca 1 1/2 dl
- 3 msk färsk strimlad basilika
Gör så här
- Blötlägg lergrytan i en kvart. Smörj grytan med smör.
- Skiva potatis, tomat och rödlök och varva hälften av potatisen och hälften av tomaterna i botten av grytan.
- Rulla rödspättafilérna, salta och peppra och lägg dem ovanpå. Varva resten av potatisen och tomaterna över fisken och tillsätt citronskalet och den skivade rödlöken.
- Häll på fiskbuljongen och tomatjuicen och strö till sist över strimlad basilika.
- Ställ grytan i kall ugn, sätt värmen på 200° och låt puttra i cirka 45 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.