Pollo almendrado (Mexikansk mandelkyckling)
Denna maträtt är vanlig i södra Mexiko. Den skiljer sig från den svenska varianten. Vi åt den ofta när vi hälsade på hos Pedro,…
segerwitch
82 recept
Recept av @segerwitch
Cubansk Ropa vieja (gamla kläder)
Ja den heter faktist så, namnet kommer antagligen från utseendet, det strimlade köttet skall likna ”trasor”. Ropa vieja är en mycket populär och omtyckt…
Mexikanska Piroger(Empanadas)
Det diskuteras om härstamningen på dessa piroger, men om dom kommer från Argentina, Chile eller Mexico , kan jag inte svara på. Jag åt…
Pollo alla Birra (Ölkokt kyckling)
Ett gammal italienskt recept, som min f d svärmor lagade ibland. Trots ölet tycker barn om den, en mycket enkel rätt med mycket smak…
Guacamole på mexikanska
Tänkte dela med mig av min mexikanska familjs recept på guacamole så som jag alltid har ätit den där, de flesta gör på detta…
Lammgryta
Mycket enkel gryta som smakar desto mer, få ingredienser, därför lätt att göra.
Jägarens kyckling (Pollo alla cacciatora)
Detta recept fick jag av min f.d.svärmor på Sicilien,det finns så många olika recept till denna rätt, men jag älskade hennes mat så detta…
Mexikansk räkcocktail (Cocte´l de camarones)
Såsen som man gör till räkorna serveras också till olika skaldjur, från söder till norr ibland med apelsin och ibland med lime eller citron,…
Thaiköttbullar i majskokossås
Detta recept kom till när min man och jag hade idétorka men hade köpt ganska mkt köttfärs,som vi måste använda. Sagt och gjort vi…
Tomatdipp à la Galileo
Min son ägde en italiensk restaurang som hette Galileo på Island. Medan gästerna väntade på maten sattes denna dipp fram ihop med nybakat bröd…
Het mexikansk kycklinggryta (Pollo estofado)
En god rätt, som jag kommer ihåg sen barnsben, när jag var i Mexico som vuxen frågade jag kokerskan om recepten,så var så goda.…
Räkans Kladdkaka
Detta recept kommer från restaurang Räkan i Göteborg. Min son arbetade som kock på Räkan, då fick jag detta recept, på en mycket omtyckt…
