Lättrökt laxtartar med het färskostcrème
Denna laxtartar är perfekt som en start på en härlig välkomponerad måltid.
vinklubben
24 recept
Recept av @vinklubben
Caesarsallad med chilistekt kyckling
Kryddig och god caesarsallad som går hem hos de flesta. Byt ut kyckling mot lätthalstrad lax med chilimajonär om det önskas.
Konfiterad torskrygg
Snabbt och förvånande lättlagad middagslyx. Potatisen och fisken släpper ifrån sig vätska och bildar en underbar sky tillsammans med olivoljan.
Portugisisk oxfilé med Madeirasås
En mysig huvudrätt med influenser från Portugal som passar utmärkt vid en kall vinterkväll. Förgyll gärna måltiden med ett glas rött.
Friterade stora gröna oliver fyllda med manchego-ost
Ett fantastiskt tilltugg som är krämigt, salt och gott! Passar bra på en buffé, till rätter från medelhavet eller på egen hand till rött…
Glaserat ankbröst med svamp och svartrötter
Vilken fest! Ett klockrent tips till denna fantastiska huvudrätt är en djup Amarone…
Rosmarinmarinerade lammkotletter på potatiskompott
Ett enkelt och gott recept som verkligen lyfter fram råvarorna! Klassiska italienska smaker av lamm, rosmarin och god olivolja.
Ugnsbakade tomater med rosmarin och chili
Ta vara på de goda tomaterna – i ugnen sköter de sig själva och blir extra söta. Krydda upp med rosmarin, chili och honung
Svamprisotto med grillad kalv
En huvudrätt som är som klippt och skuren för vilken högtid som helst. Servera gärna tillsammans med ett italienskt vin från Piemonte.
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Pasta ai Funghi alla Toscana
Parmesan, svamp och pancetta skapar en härlig pasta med rötterna i Toscana. Lättlagat och gott.
Flarn på prästost
Dessa flarn är ett perfekt tilltugg till ett bättre glas vin. Pröva till en bättre Amarone.
