Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg hel kotlettrad
- 100 g mjukost
- 100 g ädelost
- Salt
- Vitpeppar
- 2 ½-3 dl svag buljong
- ½-1 dl portvin
Gör så här
- Skiva kotlettraden men låt den hänga ihop invid benet (om du har benfri kotlett, så skär du inte ända ner.
- Blanda ostarna och bred fyllningen mellan köttskivorna. Salta med viss försiktighet utanpå köttet och peppra lite.
- Lägg steken i en ugnssäker form och sätt in i ugnen 175 grader i ca 1 timme.
- Späd med buljong och portvin efter ca 20 minuter och ös sedan steken några gånger under resten av stekningen.
- Gott att servera till: Brynt kulpotatis med ett stänk av citron och lite klippt persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
