Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör eller margarin
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 2 dl crème fraiche
- 3 ägg
- 100 g ädelost (typ kvibille)
- 100 g herrgårdsost
- 1 liten gul lök,finhackas
- Salt
- Svartpeppar
- Ca 300 g rökt skinka
Gör så här
- Hacka samman mjöl och matfett och vatten till en pajdeg.
- Låt den vila kallt någon timma.
- Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant .Nagga botten.
- Förgrädda skalet i 200 grader ca 10 minuter.Låt skalet svalna.
- Blanda crème fraiche och ägg.Riv osten grovt och rör ner tillsammans med den finhackade löken.Smaksätt med salt och peppar efter egen smak.
- Häll fyllningen i i pajskalet och grädda i ca 20 minuter.
- Servera med tunt skivad skinka och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Biff Empanadas med Chimichurri sås
Gordon Ramsay´s biff empanads gjorda med smördeg och en god chimichurri sås.
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
En smakrik paj med skal av fullkornsmjöl och olivolja, proppfyllt med medelhavsfavoriter.
Dryck vi tror du gillar
