Ägg i skärselden (Uorgo in purgotorio bolugnese)

Detta recept hittade jag i ett äggpaket ijons. Jisses, det är t.o.m. godare än vad det ser ut! För att klara av hela receptet med 6 ägg krävs en stekpanna med ca 28 cm diameter. Annars … reducera receptet. Lock är ett krav för att få äggen välstekta. Har du dessutom en gjutjärnspanna så bibehålls värmen under hela måltiden.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Fräs löken i smör- och rapsolja. Blanda in köttfärsen, salta och peppra. Låt steka några minuter. Tillsätt tomaterna med spad. Låt puttra 5 minuter. Rör om då och då.

Strö över osten. Gör sex gropar i köttfärssåsen med en sked och knäck försiktigt ett ägg i varje grop. Salta äggen efter egen smak. Strö över med svartpeppar.

Sänk värmen och sätt på ett lock och låt allt puttra 5-8 minuter.

Servera med råstekt potatis, pasta? Välj själv.

Låt smaklökarna leka!

Kommentarer

@dodo1964live-se

Det var super gott

@mistys

Här testade vi idag. Mycket gott och uppskattat av hela familjen. Jag som äter LCHF åt det med en sallad. Familjen fick pasta. Håller med föregående kommentar .....testa!

@Martin Widqvist

Den här rätten är kanon. Tveka inte!!!!!! Martin.

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…