Ägghalvor med avokado- och wasabikräm

Ägghalvor med len avokado som får lite sting av wasabikrämen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 1 mogen avokado
  • 2 msk créme fraiche
  • 1 tsk pressad citronsaft
  • Ca 1 tsk wasabipasta
  • ½ tsk sesamfrön, gärna svarta och vita
  • ½ tsk fint skuren gräslök

Gör så här

  1. Koka äggen så att gulan är krämig, ca 5 minuter. Kyl ner i kallt vatten och skala direkt. Dela äggen i halvor.
  2. Mixa avokadon med créme fraiche och citron, smaka av med wasabipasta.
  3. Spritsa eller klicka krämen på ägghalvorna. Toppa med sesamfrön och gräslök.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr