LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ägglåda med tonfisk.
Passar lika bra till lunch som till buffèbordet.
Ingredienser
- 1 brk tonfisk i vatten 200 g
- 1 gul lök
- 4 kokta potatisar
- 4 tomater
- ½ grön paprika
- 8-10 oliver
- 1 msk matolja
- Salt
- Peppar
- 3-4 msk hackad dill
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
- ½-1 tsk svartpeppar
- 2-3 dl riven ost
Gör så här
- Häll bort spadet från tonfisken och dela den i mindre bitar.
- Skala löken och skär den i ringar. Skiva potatis, tomater, paprika och oliver.
- Värm oljan i en stekpanna och fräs lök och paprika tills det har mjuknat.
- Lägg potatisskivorna i botten på en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar.
- Lägg på tomatskivor, lök, paprika, oliver och tonfisk. Strö över dillen.
- Vispa upp äggen med en gaffel och tillsätt mjölk, salt och peppar. Häll blandningen i formen.
- Strö över osten. Grädda i mitten av ugnen i 200-225 grader, 25-30 min, eller tills äggstanningen har stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
