Mumsig stek i lergryta.
Helt underbar och mör stek, blir oxå en gudomlig sås!
Äggpanerad sej med pepparrotssås
Mycket god fiskrätt, lätt att göra & inte så dyr. Inspiration från både polska & svenska köket.
Ingredienser
- 4-6 sejfiléer
- 4 ägg
- Mjöl
- Citronpeppar
- Salt
- Dill
- Såsen:
- 1 sats vanlig bechamel
- 1 tub (eller en färsk) pepparrot)
- 1 fiskbuljobgtärning
- Dill
Gör så här
- Vispa äggen fluffiga med kryddorna, smaka av. Vispa sedan i mjöl så det blir tjockt, något tjockare än pannkakssmet. Doppa fisken i smeten & stek på medelvärme ca 5-7 minuter på varje sida eller tills den är typ gyllenbrun. Lägg sedan fisken på ett bleck eller ugnsplåt i ugnen ca 20-25 minuter i 125 grader (varmluft) KLART!!
- Såsen:
- Gör en vit grundsås (bechamel)
- Smula i 1 fiskbuljongtärning, dill & pepparrot efter smak. KLART!!
- Serveras med kokt potatis eller potatismos, beroende på vad man e sugen på!!
- Smaklig måltid, eller smacznego!!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Potatistortilla i ugn
Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Falukorv Provencale
En god variant på korv i ugn.
Köttfärslimpa, ost och baconfylld. Med gräddsås.
En riktig dundersuccè på bordet, både till vardags och till bjudmat.
Örtbakad lax med jordärtskockor
Jordärtskocka skuren i tunna skivor och en ört- och parmesanbakad lax passar som lite lyxigare rätt mitt i vardagen. Vill du ha variation kan…
Smulpaj med köttfärs
Skulle egentligen göra piroger men en missbedömning gjorde att degen inte gick att kavla ut så vi gjorde en paj istället och det blev…
