Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 400 g älgkött (eller nöt)
- ½ msk curry
- ½ msk paprikapulver
- Svartpeppar
- Vitpeppar
- Salt
- 2 msk vetemjöl
- 1 oxbuljongtärning
- 2-2½ dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 2 morötter
- 1-2 gula lökar
- 2-3 dl crème fraiche
- ½-1 tsk colorit soya
Gör så här
- Tärna kött och lägg det i en bunke.
- Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver.
- Blanda i mjölet och rör om.
- Värm upp vattnet och lös upp buljongtärningen.
- Lägg kött i lergryta och häll på den varma buljongen.
- Rör i tomatpurén, lägg i lök och morötter ovanpå köttet.
- Sätt på lock och ställ in grytan i 200-225 grader varm ugn i ca 1 timme.
- Rör om i grytan efter 1 timma och ställ in den i ytterligare 45 minuter.
- Tillsätt sedan colorit soya, crème fraiche och ställ in den i ugnen i 10 minuter till.
- Klar att servera !!!
- Servera fullkornsris,en god sallad och ett gott bröd till !!
- Lycka till !!!!!!
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
