Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Älggryta
Ingredienser
- 750 g älgkött
- 1 nypa timjan
- 1 nypa oregano
- 1 nypa svartpeppar, kött och grillkrydda
- 2 msk smör
- 3 dl grädde
- 2 dl inlagd gurka
- 10 st potatisar
- 1 st buljongtärning
- Persilja
Gör så här
- Skär köttet i lövtunna skivor. Det går lättare om köttet inte är helt tinatt. Bryn köttet i en relativt het panna. Dela gärna upp det på två omgångar för bryningens skull.
- Häll allt tillsammans och tillsätt salt, svartpeppar och örter.
- Häll på grädden och låt det puttra tillsammans med buljongen i fem minuter. Smaka av med salt.
- Servera rätten med klippt persilja över köttet, kokt pressad potatis och inlagd gurka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
