Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6-7 hg älgkött/nötkött (bog,märgpipa ed) i lagom bitar.
- 2 dm purjolök
- 2 tsk torkad timjan
- salt
- vitlökspeppar
- 10 shalottenlökar, hela
- 2 hela vitlökar, grovt hackade
- 2 dl rött vin (kan ersättas med viltfond)
- 4 morötter i bitar
- 2 st italienska korvar (Cenovese ed) i skivor
- Valfria örtkryddor
Gör så här
- Köttet, purjolök och kryddor brynes och bräseras sedan med lite vätska (vatten) ca 1 tim el till köttet känns mört. Beror på vilket kött men använder.
- Tillsätt sedan lök, morötter vin och korv och låt puttra ½ tim till. Smaka av med de kryddor du känner för och servera med tex basmatiris och en god sallad, gärna med avocado som bas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
