Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg grytbitar av älg
- 3-4 morötter
- 1 burk kantareller eller 200 g torkade
- Salt
- Citronpeppar
- 1 bulljongtärning
- Till sås
- 1 l vatten
- 5 msk maizena stärkelse (mjöl)
- Ca 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Börja med att krydda älggrytbitarna och bryn dem i stekgryta eller stekpannan.
- Häll på vattnet och de skalade och skivade morötterna kryddor låt det koka upp och sen småkoka på svag värme ca: 1 ½ - 2 timmar.
- Känn på köttet när det är mört så är köttet klart. Ta upp köttet och gör såsen i samma gryta.
- När såsen är klar lägg i köttbitarna och svampen.
- Låt små puttra några minuter så
- är det klart.
- Servera kokt ris eller potatis till och enbär eller svartvinbärs gelé till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
